许多人初见阿根廷红虾时 ， 都会想当然地认为这种虾已经被煮熟了 ， 其实不然 ， 阿根廷红虾生来体色为红色 。阿根廷虾很任性 ， 一红就红一辈子！平时大家都吃惯了什么普通的大虾 ， 不如下面就来换个口味 ， 做法简单快手 ， 家里面来客人用这道菜来招待也不会丢面哦 。
【油焖红虾做法教程 阿根廷红虾怎么做好吃】 阿根廷红虾最厉害的地方就是它体内所含有的虾红素是普通大虾的9倍 ， 尤其是表面上越红的大虾 ， 那它的虾青素含量也就越高 ， 有的人喜欢用阿根廷红虾来烤着吃 ， 也有白灼的 ， 其实不管是什么品种的大虾 ， 就是不管怎么做都好吃 。
一份很鲜美的食材 ， 是不需要过多佐料去混合掩盖住它本身的鲜甜的 ， 用最简单的佐料 ， 稍微腌制一下 ， 然后再下锅开始炒 ， 这样做出来的大虾很适合减肥的小伙伴哦 ， 因为它高蛋白 ， 低脂肪 ， 放心的吃就好了 。
【菜名】：油焖阿根廷红虾
【食材清单】：阿根廷红虾 ， 生姜 ， 大蒜 ， 生抽 ， 食用油 ， 料酒 ， 小葱 。
【烹饪步骤】：
1、我们先来处理一下阿根廷红虾 ， 把大虾先从冰箱里面取出来解冻 。把红虾的虾头给去掉 ， 再去掉虾线 ， 用清水把大虾给清洗干净 。另外我们再把生姜切成丝 ， 把大蒜也切成片准备好 。
2、 平底锅里面加入适量的食用油 ， 烧热了以后把生姜丝放进去 ， 再把蒜片也下进去 ， 翻炒出来香味 。随后再把红虾也下进去 ， 把大虾煎得两面金黄 ， 5成熟就可以了 。
3、 然后把大虾翻过来 ， 开始煎另一面 。
4、 随后再把料酒还有生抽也都下进去 ， 调味 。
5、把锅盖盖上了以后焖一会 ， 最后用大火收汁就行了 。
6、 最后出锅之前撒上葱花点缀一下 ， 就可以出锅了 。阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子 ， 富含铁等元素 ， 具有非常高的食疗价值 。因是野生深 海虾 ， 加上全身红色 ， 做出的菜肴非常漂亮 ， 口感也很鲜嫩 。
【小贴士】：
1、阿根廷红虾跟所有的其他品种的大虾都一样 ， 煎的时间一定不能太长了 ， 不然很可能大虾的口感就会变老的 ， 把阿根廷红虾要是煎的时间长 ， 老了的话很影响大虾的成品的 。
2、喜欢吃辣的朋友可加些干红辣椒 ， 不喜欢吃甜的朋友可不放糖 ， 老抽与生抽有咸味的 ， 不用放盐了 ， 喜欢再咸一点的话可以加一点盐 。
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