柳州的特色小吃有螺蛳粉、融水竹筒饭、牛鲜子、龙城豆粉馍、滤粉、干切粉、蜂巢香芋角、萝卜糕 。
1、螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，有着非常悠久的历史，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料 。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成 。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处 。
2、融水竹筒饭
融水竹筒饭是广西柳州的特色小吃，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制，如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品 。
3、牛鲜子
【柳州有哪些特色小吃 广西柳州特产】 牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真(回民)小吃品 。建国成立前曾由沙街(今柳江路)的马记清真馆经营,或街头巷尾叫卖 。制作讲究,层次分明,香酥、韧滑,油而不腻 。
推荐阅读
- 九江有哪些特色小吃 江西九江特产
- 宁德有哪些特色小吃 福建宁德特产
- 南通有哪些色小吃 江苏南通特产
- 邢台有哪些特色小吃 河北邢台特产
- 茂县有哪些特色水果 四川茂县特产
- 西北有哪些特色水果 西北特产
- 仙居有哪些特色水果 浙江仙居特产
- 兴化有哪些特色小吃 江苏兴化特产
- 开通微粒贷技巧有哪些 开通贷微粒技巧有什么
- 冬天的活动有哪些