纯牛奶含糖量不高 。纯牛奶含糖量在2%左右 ， 也就是100克牛奶中含有2克的糖分 ， 这种糖分主要以乳糖为主 ， 摄入体内之后可以迅速地被人体所吸收 ， 为机体代谢提供能量 。除此外还含有大量的水分、微量元素、蛋白质和维生素 ， 以及适量的脂肪 。
【纯牛奶含糖量高吗】牛奶是最古老的天然乳制品之一 。新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体 ， 无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味 ， 因其含有糖类和挥发性脂肪酸 ， 因而略带甜味和清香纯净的奶香味 ， 除直接饮用外还可制成酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等食品 。
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