莴笋有点发红还能吃吗
如果是因为天气干燥或者莴笋变老所致 ， 则可以吃 ， 只是莴笋相对较老 ， 会失去原先的脆嫩可口的味道 ， 味道不佳 ， 通常为了保证口感 ， 削掉红色再吃即可 。如果莴笋削皮后暴露在空气中而氧化发红也是可以吃的 。如果因为莴笋不新鲜所致 ， 莴笋整个都是红的 ， 则不能食用 。其中已经滋生大量有害细菌 ， 食用后会产生不适 。
莴笋上市时根部发红怎么办？如果是因为天气干燥或者莴笋变老所致 ， 则可以吃 ， 只是莴笋相对较老 ， 会失去原先的脆嫩可口的味道 ， 味道不佳 ， 通常为了保证口感 ， 削掉红色再吃即可 。如果莴笋削皮后暴露在空气中而氧化发红也是可以吃的 。如果因为莴笋不新鲜所致 ， 莴笋整个都是红的 ， 则不能食用 。其中已经滋生大量有害细菌 ， 食用后会产生不适 。
莴笋在冰箱里已经变红了？莴笋在冰箱里由于低温 ， 莴笋的浆汁遇低温凝固时间一长就会变红 ， 但是只要不烂就不影响食用 ， 可以用刨子打去红皮 ， 再用清水漂洗一下 ， 锅里放水烧开后放点点油 ， 把去了红皮的莴笋切片或丝放开水里焯10秒钟 ， 捞出来 ， 冷水冲凉 ， 如果炒 ， 凉拌都是脆绿的 。
莴笋凉拌需要焯水吗？你好 ， 很高兴回答你这个问题！！！
【莴笋有点发红还能吃吗，莴笋上市时根部发红怎么办？】莴笋凉拌是不需要焯水 ， 你可以拿食盐稍微腌制一小会就好 ， 具体怎么做呢？看我下面步骤 ， 学我这样做凉拌莴笋 ， 非常好吃的 ， 还很简单 ， 天气热了 ， 绿色养肝明目 ， 是身体有所需求！这道凉拌菜下酒不错哦 。
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