干粽叶可以直接煮吗
不可以 。干粽叶经过脱水制干处理过后，叶片较脆，直接水煮叶片容易破碎，在水煮之前，先将粽叶进行清洗、浸泡，除叶片上的灰尘杂质，等叶片吸足水分，有一定韧性后，才开始进行水煮，可以减少叶片破碎的几率 。在清洗浸泡的过程中，需要有些耐心，将当中不合格的粽叶提前挑选出来，对粽叶一些过于尖的地方进行修整 。
根据情况看 。由于干粽叶经过去水制干处理，吸水性能较差，使用冷水的情况下，渗入粽叶的时间较慢，一般浸泡一夜才能使粽叶吸收足够的水分，变的比较柔软 。
要是使用热水泡粽叶，热水的温度较高，能快速的渗透干粽叶的表层，进入内部，大概1-2个小时，粽叶就会变的比较软，可以让增快粽叶变软的速度 。
因此使用冷水浸泡粽叶最好泡满一夜，要是不想等太长时间，则可以使用热水浸泡 。
煮干粽叶用柠檬泡可以吗？不需要柠檬，煮干粽叶的方法：
1、刚买回来的干粽叶可以先用盐水浸泡10分钟左右，起到消毒杀菌的作用 。
2.用清水在粽叶两面反复搓洗，也可以用手沾水多擦几次 。这样泡好的粽叶可以直接包粽子下锅煮，别有一番风味 。
3、浸泡粽叶时间较长，可以锅里加清水放干粽叶，大火烧开不到两分钟即可 。又快速杀菌效果又好 。
4.时间充足的可以冷水浸泡一夜，然后温水泡一个小时 。这样的粽子叶的柔韧度最好 。
【干粽叶可以直接煮吗，煮干粽叶用柠檬泡可以吗？】5.热水加盐浸泡五分钟干粽叶，用手反复搓洗，清水过一遍，煮出来的粽子有一股清香 。
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