铜锣烧的用料低筋粉120g 鸡蛋(红皮) 2个白糖50g牛奶30g黄油10g蜂蜜10g无铝泡打粉1g小苏打1g红豆沙适量铜锣烧的做法【铜锣烧的做法步骤】
步骤1:准备食材
步骤2:鸡蛋磕入碗中再加入50克糖搅匀
步骤3:入蜂蜜继续搅匀
步骤4:筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉拌匀
步骤5:加入牛奶拌匀
步骤6:最后加入融化的10克黄油搅匀 , 盖膜静置20分钟左右 。
步骤7:底锅烧热后关小火 , 加入一勺面糊 , 面糊会自然流下去形成一个圆形 。
步骤8:加热至表面起泡 ,
步骤9:看到泡破了就可以翻面了 。 轻轻翻面再煎半分钟就出锅
步骤10:在做好的小饼浅色那面抹上豆沙 , 加盖上另一个小饼 , 铜锣烧做OK了 。
铜锣烧的烹饪技巧1、面糊静置后如果太稠可以加入少许清水或牛奶 , 呈光滑且滴落能很快消失的状态最佳.2、一定是表面起泡底部完全凝固再翻面.3、最好使用不粘锅操作.
推荐阅读
- 虾仁蒸蛋的做法步骤
- 不掉毛无体味的狗排名
- 在感情中这些星座的强势让人不得不服
- 吐司面包的做法步骤
- 一见面就争吵不休的星座情侣
- 鸡蛋卷饼的做法步骤
- 西兰花虾仁蒸蛋羹的做法步骤
- 灌汤包子的做法步骤
- 二个月的狗狗养起来有什么禁忌
- 佳洁士是哪个国家的