家用调料有哪些
1、食盐：来源于不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠 ， 如果镁、钙含量过多可使盐带苦味 ， 含氟过高也可引起中毒 。世界卫生组织建议每人每日摄入5克以下食盐可预防冠心病和高血压 。我国规定成人每日摄入7g食盐即可满足机体对钠的需要 。
2、白糖：分为白砂糖和绵白糖两类 ， 含有糖类 ， 是人体主要营养来源之一 ， 人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持 ， 人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的 。
3、生抽：酱油的一种 ， 以优质黄豆和面粉为原料 ， 人工接入种曲 ， 经天然露晒 ， 发酵而成的 ， 颜色比较淡并且呈红褐色 ， 酱香浓郁 ， 味道鲜美 。主要是用来调味 ， 颜色淡 ， 故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
4、醋：主要使用大米或高梁为原料 ， 根据产地品种的不同 ， 食醋中所含醋酸的量也不同 ， 一般大概在5~8%之间 ， 食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定 。例如山西老陈醋的酸味较浓 ， 而镇江香醋的酸味酸中带柔 ， 酸而不烈 。
5、味精：化学成分为谷氨酸钠 ， 是一种鲜味调味料 ， 易溶于水 ， 其水溶液有浓厚鲜味 。与食盐同在时 ， 其味更鲜 。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成 ， 也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成 ， 还可用化学方法合成 。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用 。
日常调料有哪些？【家用调料有哪些，日常调料有哪些？】日常调料有：盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 白糖 ， 醋 ， 酱油 ， 蚝油 ， 生抽 ， 淀粉 ，
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