食材：冬瓜500克、排骨300克、生姜1块、薏米30克、料酒1勺
【冬瓜薏米排骨汤的做法】 做法：
1、薏米用清水浸泡2小时 ， 姜1块切片 ， 冬瓜洗净去皮切块 。
2、锅中放入适量清水烧开 ， 放入排骨、料酒、姜片 ， 撇去浮沫 ， 煮至变色后捞出 。
3、锅中放入姜片、排骨、薏米 ， 倒入适量清水 ， 大火煮开后转小火煲2小时 。
4、放入切好的冬瓜 ， 继续煲20分钟 ， 加入盐2勺、鸡精1勺 ， 拌匀后即可盛出 。
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