食材:猪筒骨300克 山药400克 薏米30克 姜1块
1、猪筒骨洗净,放入清水中浸泡30分钟,薏米用清水浸泡2小时 。山药洗净去皮,切滚刀块,放入清水中泡着,姜1块切片;
2、锅中放入适量清水,放入姜片、猪筒骨、料酒1勺烧开,撇去浮沫,煮至变色后捞出;
【山药薏米猪骨汤的做法】3、锅中放入姜片、猪筒骨、薏米,山药、倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时 。加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用 。
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