多款美味又浓醇的可可风味饮 _云知道

香气浓郁的可可，让人好喜欢。在家自己冲调，甜度与风味自己掌握，而且没有人工添加物，好安心！多款美味又浓醇的可可风味饮，冷热皆适宜，不妨一次都学会吧！和一起来看看吧。

【摩卡咖啡】
食材：挂耳式咖啡1包、无糖纯可可粉10g、鲜乳60ml、红冰糖5g 。 (甜度可依喜好调整。 )添加比例（热鲜奶：热可可：热咖啡=1:2:2）
做法：
1.鲜乳隔水加热。将可可粉、红冰糖以120ml热开水调匀。
2.泡一杯挂耳咖啡。从中间缓缓注入少量热水(90~92℃)，暂停20秒闷蒸，让咖啡充分吸水，再分2~3次注水，直到萃取120ml稍浓的咖啡(原本可以冲出140ml) 。再将咖啡和热可可搅拌均匀。
午后时光来一杯香醇浓郁的摩卡咖啡吧！伴着音乐与书香惬意极了！可依喜好添加鲜奶泡、奶油挤花、巧克力酱、巧克力碎片或是可可粉装饰。
【可可芭蕾/巧克力奶茶】
食材：红茶茶包一个、无糖纯可可粉10g、无糖豆浆80ml、红冰糖10g 。 (甜度可依喜好调整。 )添加比例（豆浆：红茶=2:3）
做法：
1.先调制豆乳奶茶。豆浆隔水加热。冲泡一杯红茶120ml，和豆浆拌匀。趁热加入可可粉和红冰糖搅拌均匀即可。
2.将鲜奶换成豆浆的可可芭蕾(巧克力奶茶)，因为有着黄豆和可可豆的双重豆香，更加香醇浓郁。

【橘皮橙香热可可】
【多款美味又浓醇的可可风味饮】食材：柑橘1颗(取适量果皮)、红冰糖适量、无糖纯可可粉10g、鲜乳80ml、海盐1小撮、热开水120ml 。 (甜度可依喜好调整。 )
做法：
1.柑橘刷洗干净，取出果肉，果皮备用。鲜乳隔水加热。
2.用研磨器磨取适量的果皮碎屑。杯子盛入可可粉、红冰糖和热开水搅拌均匀，再加鲜乳调匀。最后加入果皮碎屑拌一下。
有着清新柑橘橙香的热可可，在寒冷的冬天，喝一杯好温暖好舒服，有一种疗愈的神奇魔力！
【豆乳可可】
食材：微糖豆浆250ml、无糖纯可可粉2小匙。
做法：
将豆浆和可可粉拌匀即可。
豆浆和可可很搭，喜欢喝可可的朋友，务必试试这个浓醇滋味！

可可粉搭配饮用
可可粉知识介绍：天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉营养分析：科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉补充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。但是他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的减肥效果，不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。