炒土豆丝是道快手菜 ， 简单易做 ， 自己也特喜欢吃土豆丝 ， 最近上火所以就来了道素炒土豆丝 。
首先先准备好食材 ， 将其洗净 。
然后土豆削皮 ， 切成丝 ， 泡在水里 ， 葱姜切碎 。
接着就准备炒了 ， 锅里放油 ， 大火使油变热 。
油热后爆炒葱姜 ， 炒出葱香味 。
然后放入土豆丝 ， 大火快速翻炒 ， 撒入食盐等调料调味 ， 翻炒均匀（可以加点醋 。）
【素炒土豆丝的家常做法】土豆丝脆脆的好吃 ， 所以不要炒太久 ， 软硬合适就可以盛出食用了 。
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