绿豆汤熬多久，绿豆汤怎么熬又绿又沙要多久？ _绿豆汤

绿豆汤熬多久

绿豆汤熬30分钟左右。
绿豆汤的做法：
１、一碗绿豆清洗，放入压力锅内胆中。

２、向内胆里加入８碗到１０碗清水，喜欢喝稠一点儿的，也可以少放一点儿水；但因为绿豆沙煮好后放置一段时间还会变稠，所以至少要放５碗以上清水。
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３、将内胆放入压力锅中，选择粥”功能，煮好即可。没有压力锅的朋友，可以用电饭煲，有豆”功能的选择豆功能，没有的选择煲汤功能。

４、煮好的绿豆汤打开放些冰糖进去，静置放凉就可以喝了。如果喜欢更凉爽些，可以放在冰箱里冷藏后再喝。

绿豆汤怎么熬又绿又沙要多久？既然绿色的绿豆汤更加解暑，那么如何才能熬制出绿色的绿豆汤呢？大家不妨记住以下三点：

1、熬制时间不宜太久。熬制绿豆汤时，应该先将水煮沸，然后放入绿豆，继续用小火煮8分钟~10分钟后倒出绿豆汤，此时汤的颜色通常为碧绿色，解暑效果最好。倒出汤后，剩下的绿豆可以继续煮成绿豆沙，或者加入大米煮成绿豆粥。

2、熬制绿豆汤的时候最好盖上锅盖。绿豆皮中含有的多酚类物质只要接触到氧气，就很容易被氧化成醌类物质，使解暑效果减弱，因此在熬绿豆汤的时候最好盖上锅盖，并尽量减少绿豆与氧气的接触，避免发生氧化反应。

3、用蒸馏水、纯净水熬制绿豆汤。一般来说，用蒸馏水、纯净水熬制出的绿豆汤颜色最绿，而且保持的时间较长；用自来水熬制的绿豆汤在接触空气后很快就会变成红色。因此，在熬制绿豆汤的时候最好用蒸馏水、纯净水。如果没有这两种水，最好在熬制的时候往绿豆汤中加点盐或者柠檬酸。