吃石榴和苹果要注意什么
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石榴含有鞣酸物质,苹果皮上含有单宁成分,不宜与螃蟹、海参、牛奶等富含蛋白质的食物同吃,容易生成不易消化的沉淀物质,可能引起拉肚子、腹痛等肠胃不适反应 。建议苹果去皮食用,以免出现肠胃不适 。
高血糖能吃什么水果?吃的时候要注意些什么?【吃石榴和苹果要注意什么】大家好!我是福爸,临床营养师 。希望我的回答对您有用 。
糖尿病最关心的就是自己的血糖,几乎所有的食物吃了之后都会对血糖产生一定的影响,苹果也不例外 。很多糖尿病人担心吃了苹果之后,血糖会明显升高,因为苹果的口感确实很甜 。
![吃石榴和苹果要注意什么](http://img.yunnanlong.com/230420/110HJ3Y-1.jpg)
这种担心不是没有原因的,只是和血糖升高有关的是碳水化合物的吸收速度,和甜度并没有直接的关系 。例如淀粉几乎没有味道,但是它的消化吸收速度非常快,血糖生成指数很高,吃了之后血糖上升的速度和幅度就非常高 。菊糖的甜度非常的高,可是人体几乎不能消化吸收菊糖,所以对血糖的影响就非常的小 。
苹果里含有大约10%的碳水化合物,以果糖为主,果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,所以苹果的口感比较甜 。但是果糖的吸收消化速度要慢于淀粉和蔗糖,所以苹果的血糖生成指数只有36,属于低血糖生成指数食物,对餐后血糖的影响比较小,糖尿病人是可以吃的 。
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苹果除了含有果糖之外,还含有比较多的膳食纤维,尤其是果胶含量比较丰富 。膳食纤维有助于减慢碳水化合物的消化吸收,对于平稳餐后血糖是有帮助的 。另外,苹果还含有多种维生素和抗氧化植物化合物,有助于帮助糖尿病人保护心脑血管 。
总结:苹果是糖尿病人可以吃的一种低糖水果 。当然,糖尿病人吃苹果要注意,每天不要超过200克 。另外,吃多种水果,比单吃苹果一样,更能获取多种有益的营养成分 。
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