猪颈骨为什么比排骨便宜
猪颈骨是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分 。吃猪颈骨对人体一般没什么坏处，猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 。
猪身上什么骨头好吃，哪种便宜？【猪颈骨为什么比排骨便宜，猪身上什么骨头好吃，哪种便宜？】排骨，童子骨！
拼多多上卖的猪骨头怎么那么便宜？拼多多上的猪骨头怎么那么便宜，这些猪骨都是冰冻的，有的是好多不成形的碎骨，不是新鲜的当然便宜了，现在猪肉没有涨价，菜市场卖的也就是七八块钱一斤，都是新鲜的，买猪肉还是要买新鲜的，不要买冰冻的，不知道冰了多长时间，有的是冰了几年的，冰冻肉大多数饭店会买的，自己家里吃一般不要买 。
猪骨和牛骨有什么区别？本质的区别：猪骨长在猪身上，牛骨长在牛身上 。猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效 。俗话说‘骨头的精华在汤里’ 。经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老 。俗话说，吃什么补什么，猪骨汤和牛骨头都是骨头炖的汤，都具有强壮筋骨的作用 。
1、从口感上来说，牛骨汤的味道会更浓一些，口感也会更好一些 。在北方，牛骨汤是更受欢迎一些；而在南方，则是猪骨汤更受欢迎 。另外，猪骨没膻味，牛骨有一定的膻味 。
2、从营养上来说，牛骨汤比猪骨汤对骨骼的发育更为有益，但是牛骨也比较热气，经常喝很容易上火，所以最好是交替着喝 。且猪骨含钙的营养物质更容易被人体吸收 。注：虽然猪骨和牛骨含钙高，但是喝汤并不能满足人体对钙质的需要，如果想要促进骨骼的发育，应该多吃其它各种含钙高的食物 。
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