常见的海鲜有鱼类、贝类、肉类、虾类、螺类、蟹类,还有比较不常见的,像是石蜐、佛手、鲎、海蜇、牡蛎、蚶等等 。
下面就着重为大家介绍几种海鲜,具体如下 。
1.帝王蟹
【海鲜有哪些品种】螃蟹大家可能经常吃,但是像电饼铛一样大的帝王蟹可能大部分人见都没见过,更比说吃了 。生活中的帝王蟹一般都是冷冻的,大部分的活的可能都会加一些抗生素 。而且帝王蟹的吃法与普通的螃蟹相比,就显得非常与众不同,普通的蟹腿一般都是不吃的,因为里面的肉真的是少之又少,而在吃帝王蟹的时候,是需要把帝王蟹的腿剪开,因为腿里面的肉非常大,光是帝王蟹腿上的肉就能挖出来整整一大碗 。而且这种蟹不仅可以用来做蟹肉汤,蟹身还可以直接上锅蒸,当然也可以先把肉挖出来,然后加上鸡蛋调料腌制后再上蒸锅,总之,不论怎么做,都是非常美味的 。
2.波士顿龙虾
马上就夏天了,又可以戴上手套吃小龙虾了,小龙虾就比比皆是了,但是要是遇到这么大个头的龙虾,别说是吃了,那就是怎么个做法都能头痛老半天 。所以这种龙虾一般都是分开吃的,首先把龙虾的尾巴剪下来,接着从中间剪开一道,然后就可以直接上锅蒸了,再在锅里放点调料,这样会更有味道,至于龙虾的头,也可以选择和龙虾一起上锅蒸,又是一场龙虾盛宴啊 。
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