中秋节吃什么特色食品

中秋节吃什么特色食品

中秋节吃什么特色食品


桂花:“八月十五桂花香”,中秋之夜,仰望月中丹桂,喝些桂花蜜酒,吃些桂花糕点也是中秋节饮食风俗中的一件美事 。
螃蟹:中秋节正是螃蟹肥美之时,加上“蟹”与“谢”同音,中秋吃螃蟹或者送螃蟹有感恩的心意 。
芋头:在江浙一带,芋头的发音与“运来”相近 。中秋节吃芋头同样也表示希望好运连连 。
鸭子:南京人爱吃鸭,所以在中秋佳节怎么能少了大家这道心头好 。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭 。
田螺:吃田螺寓意“向田攞食”,不但有丰收之意,还代表五谷丰登 。
南瓜:江南一带,有“八月半吃南瓜”的说法,中秋宴全家团圆,少不了大鱼大肉,吃些南瓜可增强饱腹感,减少脂肪的摄入 。
莲藕:在江苏东台一带,每逢中秋节,都有吃藕盒的习俗,每两片莲藕间间下端相连包以碎肉,入油锅炸熟,谓之藕饼,寓意和睦团圆 。
石榴:在安徽,没有生育子女的女性会在这天吃石榴,寓意“多子” 。
中秋节你家都吃些什么?当地有什么特产特色吗?俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜” 。在人们的潜意识里,中秋节吃月饼是再正常不过的事了 。然而,因为不同地域风俗习惯各异,中秋还真不仅仅只吃月饼 。
我家在湘西,一个简单、淳朴而又神秘美丽的地方 。
【中秋节吃什么特色食品】我们家中秋节更像是一场家庭聚会,主要是把亲人们团聚在一起,大家一起吃饭,喝酒,聊天 。重在“团圆” 。
说到我们湘西的特色菜那就挺多的了,随便提两个都让人垂涎欲滴 。
1、苗家社饭:
社饭是我国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品 。准确地说,社饭不仅仅是凤凰的传统美食,整个湘西、包括鄂西土家还贵州很多地方在每年春祭的时候,各家各户也要做社饭的 。吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等 。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们希望这一年年景顺利、五谷丰登、家运祥和 。
2、苗家酸鱼:
是凤凰苗乡独步天下的名菜 。把鱼洗净,除去内脏与糯米粉或苞谷粉一起入窖坛腌制,等上十五天左右即可拿出食用,可煎、可炒、可生吃,口味别具一格 。认得它平躺下,被清蒸时的模样 。但当它被斩件,碎块浸泡在汤里时;或是当它被削成鱼片,爆炒,摆盘时……重新陌生,必须再一次记忆它的形象 。
3、湘西腊肉:
经过特殊的香料腌制,再用柏树叶火烧熏制而成,因此比一般的腊肉更可口 。虽然一切都讲求原生态健康饮食,但当蒸熟的腊肉摆盘端上桌子的时候……请忘了您的健康格言,吃吧!
还有很多很多,就不一一列举了,欢迎到我们大湘西来做客!欢迎大家积极留言讨论!


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