材料主料:大条水蛇、陈皮、红枣、姜、大米 。
水蛇粥做法步骤如下:
1、杀蛇 , 要剪头 , 留蛇皮和蛇身,清洗后分别切段,陈皮、红枣、姜分别切丝;
2、煲好一锅靓白粥 , 把所有材料放入粥里,加少许香油 。煲20到25分钟左右即可 。
【顺德水蛇粥做法】注意:煲粥的水蛇个头一定要够大,最好在半斤以上,食用时,特别在秋天 , 加入白菊花会更清香 。
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