怎么炒莲藕
食材：嫩莲藕４小段、大个西红柿一个、腐乳半块、泡椒两个、生姜一小块、大蒜两瓣、小葱一棵、生抽一勺、蚝油适量、芝麻香油几滴、油适量、白糖适量 。
１、莲藕去皮清洗干净 ， 西红柿也去皮 。莲藕切成薄片 ， 西红柿去掉白色部分 ， 切成小丁 。
２、兑一个简单的调料备用 ， 一勺生抽、一点蚝油、几滴芝麻油、一点白糖、小半碗水 ， 搅拌均匀 。
３、锅里加入适量油 ， 加入葱姜蒜末和泡椒碎 ， 爆香 。加入半块腐乳汁 ， 用锅铲碾碎 。
４、加入西红柿翻炒 ， 多炒一会 ， 直到全部成糊状 。加入藕片翻炒 ， 然后加入调料 ， 翻炒至浓稠即可 。撒上葱花 ， 出锅装盘 。
藕能炒着吃嘛？如果能 ， 怎么炒 。需要焯水吗？【怎么炒莲藕，藕能炒着吃嘛？如果能，怎么炒。需要焯水吗？】能 先把藕切片 用水淘一次 在下废水锅穿一水 在在过中放姜蒜米 花椒 干辣椒节 腔香后下藕片 在条好味 勾点糖和醋 吵转后 够点芡就可以气锅了
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