步骤1
食材：茄子1根 ， 大蒜10瓣 ， 小葱2根 ， 姜1克 。调味料：食用油10克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 糖1克 ， 鸡精1克 ， 水淀粉3克 。
步骤2
茄子切长条 ， 蒜切末 ， 姜切末 ， 小葱切葱花 。
【油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子】步骤3
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下茄子 ， 炒软 ， 倒入200毫升清水 ， 焖煮7分钟 。
步骤4
放入蒜、姜、生抽、糖、盐、鸡精 ， 炒匀 ， 煮2分钟 。
步骤5
淋入水淀粉 ， 大火收汁 ， 盛出撒葱花 。
推荐阅读
- 茄子叶子长锈斑怎么办
- 油焖春笋的做法 油焖春笋怎么做
- 油焖笋菇的做法 油焖笋菇怎么做
- 茄子蒸熟怎么拌好吃
- 蒜拌茄子怎么做
- 怎样判断茄子熟没熟
- 茄子蒸多久才熟透
- 茄子只开花不结果是什么原因
- 晒茄子干的晒制作方法
- 油焖春笋怎么烧好吃