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文 | 华商韬略 蔻蔻
“首付十万起 ，
2005年起 ， 乳山掀起了一波房地产开发热潮 ， 在银滩20公里的海岸线上建设了200多个海景房项目 。 再加上“乳山看房团”的夸张的广告词很快吸引了一大批看房客 ， 不少顶着房价压力的买房人都盯上了这片海景房 。
殊不知现实并不是想象中那么完美 。
不久后买房客就发现 ， 那些花百万购买的别墅、洋房 ， 要么烂尾 ， 要么无法验收 ， 留在这生活的人更是少之又少 。
10余年过去了 ， 当初的热潮已经退去 ， 乳山的房子出现想卖卖不出 ， 出租无人租的局面 ， 乳山银滩成了空置房和烂尾房的集聚地 。
一场冲动的房地产投资让乳山扣上了“鬼城”的帽子 ， 成了乳山的一道伤疤 。
时至今日 ， 威海乳山这座小城正努力打破“空城”魔咒 ， 试图走出一条新的道路 。
虽然威海在面积和人口上比不过济南、青岛 ， 但海鲜可不输它们 。 靠海而生的威海渔业产值常年占据山东省首位 ， 其中最出圈的当属那鲜嫩多汁的乳山生蚝 。
乳山生蚝作为“蚝”门贵族成为了这座城市的活招牌 ， 无数旅客为了这一口海的味道慕名而来 ， 一口鲜嫩肥美的乳山生蚝足以让人爱上这座城 。
威海乳山地处北纬37度 ， 西起乳山口 ， 东至浪暖口 ， 海岸线全长185.6公里 ， 乳山拥有50万亩国家一类海水水质标准养殖海区 ， 给足了生蚝孕育生长的空间 。
这里水质十分干净 ， 风浪较小 ， 乳山河和黄垒河带来了大量的营养盐 ， 并且水域浮游生物多 ， 如此优质的生长环境造就了乳山生蚝丰富的口感 。
经过一整个寒冬 ， 在乳山这片得天独厚的冷水湾里长成了生蚝中的山东大汉 ， 成为了让人无法拒绝的美味 。
为提高产业标准化水平 ， 保障产品质量安全 ， 乳山生蚝由市出台了一系列的扶持措施 。 如今威海乳山不断优化升级牡蛎品种 ， 重点引进的新品种三倍体牡蛎个头更大 ， 肉质更肥美 ， 并且能够全年生长 。
毫不夸张
为了建立行业标准化 ， 打击冒牌产品 。 乳山还统一注册了“乳山牡蛎”品牌 ， 设计了“乳山牡蛎”的Logo 。 品牌形象标识不仅统一了乳山生蚝对外宣传和产品包装 ， 还塑造了“乳山牡蛎”的品牌形象 ， 让“乳山牡蛎”身价倍涨 。
如今 ， “乳山牡蛎”已逐步建立起自己的产业链 ， 从育苗育种到养殖、从加工到销售 ， 甚至是文化旅游都安排得明明白白 。
在电商销售模式的推动下 ， “乳山牡蛎”打开了新的销路 。 不但红遍了大江南北 ， 更是走出了国门 ， 成了不少消费者过节送礼的首选 。
2021年 ， 乳山牡蛎养殖海域面积60万亩 ， 养殖产量50万吨 ， 产值近50亿元 ， 居全国县级单位首位 ， 是名副其实的“中国牡蛎（生蚝）之乡” 。
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