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2022年已经过去了四分之一的时间 ， 国内饮料行业日趋激烈的混战 ， 依旧没有消停的意思 。
一方面 ， 是健康养生、低糖低能量的消费浪潮 ， 带动了新品牌的崛起 。 另一方面 ， 则是面对层出不穷的“后浪” ， 各个行业前辈为了不被拍到沙滩上 ， 也纷纷加速了新品类创新的步伐 。
再加上后疫情时代消费的持续升级 ， 在市场需求的刺激下 ， 不仅茶饮、咖啡、酒水等传统饮品赛道硝烟漫天 ， 以气泡水为首的新式饮品 ， 同样迎来了更加内卷的竞争环境 。
而作为去年最热门的饮品分类 ， 气泡水的变化更是明显 。 甚至从整个行业来看 ， 俨然已经呈现出三股新老势力交叉的局面 ， 宛如即将上演一场“三国争霸”的戏码 。
一、东方鸿鹄——新势力异军突起近期气泡水市场中表现最亮眼的新晋企业 ， 大概非东方鸿鹄莫属了 。
【吴晓求|农夫山泉大军压境，东方鸿鹄异军突起，元气森林被迫逃离气泡水？】作为一家在2018年9月份成立 ， 到2020年才开始布局饮料快消行业的数字化消费品企业 ， 东方鸿鹄在气泡水领域可谓是彻彻底底的新人 。 但就好像是B站年轻人总是喜欢调侃的那句“新人都是怪物” ， 东方鸿鹄的市场表现 ， 几乎也是“怪物级” 。
先是用10个月左右的时间完成了市场调研、产品研发、上线推广等一系列前期准备工作 ， 在去年9月份趁着国产动画电影IP的热度 ， 推出了“国潮风”的哪吒气泡水 。 而后 ， 又在极短时间内获得凉茶头部企业王老吉的青睐 ， 与之联合推出了在无糖饮料基础上增加养生概念的“黑凉茶” 。
不仅如此 ， 根据天眼查的融资数据 ， 在今年1月6日 ， 东方鸿鹄还获得了字节跳动数亿元的天使轮投资 。 一个月之后 ， 又收获了源码资本数千万美元的A轮融资 。
手握大量融资 ， 背靠资本市场的信任 ， 又同样是擅长线上营销的互联网+快消品模式 ， 这不由得不令人联想起如今已是气泡水头部企业的元气森林 。 于是很快就有了 ， 东方鸿鹄能否以“国潮风”再跑出一个元气森林的猜测 。
综合相关资料 ， 摩根商研所对东方鸿鹄的崛起
1.经营差异较为明显的数字化优势 。
和传统快消品企业相比 ， 东方鸿鹄或许更像是一家重技术研发的互联网科技企业 。
毕竟在成立之初 ， 东方鸿鹄超过50%的员工都是互联网技术研发人员 ， 而且其中
2.产品、品牌的可塑性更强 ， 利于追赶消费潮流 。
作为气泡水的主要消费群体 ， 越来越多的年轻人习惯于一边熬夜一边泡枸杞的“朋克养生”生活方式 。 因此 ， 在无糖饮料主打健康的基础上 ， 近期以来新推出的新式饮品 ， 大都添加了养生的功能 。
与此同时 ， 针对更关注美容、护理的年轻女性群体 ， 类似于玻尿酸气泡水、胶原蛋白气泡水之类的功能性气泡水产品也在不断出现 。 多元化的功能需求逐渐增长 ， 新品牌和新产品得益于更强的可塑性 ， 或许能以更快的速度适应消费
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