冷亚麻籽油能不能烧菜
1、不能烧菜，油温过高会破坏其营养成分 。冷亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用 。在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味 。
2、亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收 。
3、直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油，每日服用1勺（约10~20毫升），长期食用即可收到良好效果，若将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好 。
4、亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人 。
【冷亚麻籽油能不能烧菜，亚麻籽油能不能加热？】5、亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜 。
亚麻籽油能不能加热？可以加热，但油温不能太高，45度以下为宜！
一般食用油要高温煎炒食物的，但亚麻籽油不能高温煎炒，如果油温过高的话a-亚麻酸就会消失殆尽，所以类似于晟麦这种由低温压榨技术提取的亚麻籽油要低温烹饪 。
因为亚麻籽油的主要的原始营养成份一一a-亚麻酸（奥米伽-3）是一种非常活泼的饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦加热超过45度，这种成份就受破坏，温度越高，加热时间越长a- 亚麻酸被破坏的越严重 。
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