面条过水可以用生水吗
![面条过水可以用生水吗](http://img.yunnanlong.com/230422/1024411S2-0.jpg)
面条过水不可以用生水 。生水是指未经消毒过滤或未经煮沸的水,如河水、溪水、井水、库水等,其中含有大量的微生物,对人体不利,因此面条过水不可以用生水 。日常生活中,应注意用水安全,不饮用生水 。
炒菜时一些蔬菜食材要先焯水,焯水可以用市供自来水吗?蔬菜焯水用市供自来水没有问题,完全可以 。
我们平时用的市供自来水是通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的,符合《国家生活饮用水相关卫生标准》,可供人们生活、生产使用,用于做饭和饮用,蔬菜焯水当然也没有问题 。
我国市供自来水生产流程是:水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水,地表水,按照《国家生活饮用水相关卫生标准》,经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理,处理后进行微生物指标、毒理指标、放射性指标、水的感观性状和一般化学指标检测,检测符合《国家生活饮用水卫生标准》,才可通过配水泵站输送到各个用户 。
![面条过水可以用生水吗](http://img.yunnanlong.com/230422/1024411G5-1.jpg)
我国自来水的消毒大多采用氯化法,水氯化法消毒的主要目的就是防止水传播疾病 。这种消毒方法在我国使用已有100多年历史了,生产技术和设备较为完善,消毒效果好,费用较低,几乎没有有害物质 。
近年来研究发现氯气用于自来水消毒能产生致癌物质,自来水处理厂也在慢慢改进 。这也提醒我们在使用自来水时要注意让溶于水的氯尽量挥发,减少少中氯的含量 。
针对这一问题,我的做法是让氯挥发 。让氯挥发最简单的方法一是烧开,水开后揭盖再烧3分钟;另一方法就是每晚用容器盛些水,让其自然挥发,第二天做饭烧水时使用 。
![面条过水可以用生水吗](http://img.yunnanlong.com/230422/10244152F-2.jpg)
再说说纯净水,纯净水滤掉了自来水中的部分杂质,但也滤掉了水中的部分营养物质;同时也增加了二次污染的机会,大多人更换滤芯并不及时;再说,谁又能保证滤芯对人体没有危害呢?
有人对自来水和纯净水水质做过试验,二者在重要指标上的区别并不大 。
说了这么多,也就是说市供自来水符合国家卫生标准,我们平时做饭、饮用开水都没有问题,蔬菜焯水当然也没问题了 。
【面条过水可以用生水吗】我是锅碗瓢勺,希望我的回答对你有帮助 。
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