沙虫怎么炒好吃【沙虫怎么炒好吃，沙虫干应该怎么做才好吃？】
主料：沙虫10克、茄子1根、圣女果50克、油3克、葱1克、蚝油5克、蒜1克、酱油2克 。
1、准备好食材 。
2、茄子洗净切滚刀块 ， 小番茄对半切开 。
3、沙虫干用剪刀剪小段 。
4、中小火热锅 ， 放入茄子翻炒 。
5、小火慢慢炒至变软捞出备用 。
6、锅内热油 ， 放入沙虫干小火慢慢翻炒至深黄色 。
7、倒入茄子不断翻炒 。
8、放入酱油和蚝油 ， 翻炒至茄子软烂 。
9、加入小番茄翻炒半分钟 ， 加入葱花拌匀即可 。
沙虫：一般是指方格星虫 ， 别名光裸星虫、沙虫等 ， 属星虫科方格星虫属 。沙虫 ， 其名不美貌不雅 ， 但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品 ， 因而素有“海滩香肠”的美誉 。方格星虫的分布区域主要在中国福建、广东、广西、海南和台湾沿海的泥滩上 。因为对生长环境的质量十分敏感 ， 一旦污染则不能成活 ， 因而有“环境标志生物”之称 。闽南地区居民将沙虫熬成浓稠汤汁 ， 冷却后成冻状 ， 称“土笋冻” 。
沙虫干应该怎么做才好吃？主料沙虫干250g 辅料油适量盐适量油适量 步骤炒沙虫干的做法步骤11.把沙虫干的沙带摘去 收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒 炒至沙虫干身体发硬 颜色金黄为止【还不能放油炒哦】炒沙虫干的做法步骤22.炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫炒沙虫干的做法步骤33.放油进锅 热到沸腾后 关火炒沙虫干的做法步骤44.放沙虫进去翻 保证每个沙虫干都沾有油炒沙虫干的做法步骤55.放入碟子里 撒少许盐 搅拌 菜就好啦 【先别急着吃 等沙虫干没那么热的时候就开始脆了】
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