姜生牙子还能吃吗
姜生芽后是可以食用的 。姜芽是生姜的嫩芽，口感比生姜更加鲜嫩，含有诸多生姜的营养成分，也具有生姜的功能与作用，属于温热性食物 。对脾胃虚寒和食用寒性食物导致的脾胃偏寒以及夏季空调病，都具有很好的改善效果 。姜芽可以和生姜一样做成姜汤或者下面条，凉拌食用 。吃姜芽还能杀菌消炎，它对人体内的沙门氏菌有很好的消灭和抑制作用 。姜芽除了可以食用，还可以用来做盆栽 。姜芽状如匀妆指尖，形美色鲜 。
大姜种植，姜种栽培深度，多深最为适宜？【姜生牙子还能吃吗，大姜种植，姜种栽培深度，多深最为适宜？】 大姜适宜生长在低温的沙土地，四月份取母姜种下，五月就会长出像嫩芦苇的苗来 。姜的种植技术为：（一）栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种 。间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用 。（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种 。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦 。（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块 。种姜要选择50～100克有1～2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播 。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1～2天然后用1:1:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30～40厘米，使温度保持在20～30℃，8～10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种 。每亩用种量300~500千克 。一般排姜多用打沟条播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，沟深10～12厘米 。打塘播可按株行距33厘米，塘深7～8厘米 。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6～8厘米，肥上再盖少量土壤即可 。（四）田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝 。姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，并配合喷洒地果壮蒂灵，培土3厘米 。随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总汁培土3~4次，使原来的种植沟变成埂 。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大 。姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴 。（五）病虫防治：虫害有玉米螟，病害主要是姜腐败病即姜瘟，主要为害叶及根茎部，以高温期发病重，防治方法：实行轮作换茬，选用无病种姜，防治病田水流入灌溉，药剂可用50%代森锌800倍，7～10天一次 。（六）采收留种：生姜一季栽培，全年消费，从7～8月即可陆续采收，早采产量低，但产值高，在生产实践中，菜农根据市场需要进行分次采收 。
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