桑葚干如何食用
可直接食用、煮粥、泡酒、熬膏都可以，但注意不能用铁器加热，铁器会使桑葚营养物质发生变化 。桑葚干颜色紫黑，味道酸甜可口，其中含有丰富的葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、花青素以及钙、铜、磷、铁、硒等多种营养成分 。
15-20颗 。桑葚干不建议过多食用，一般建议每天吃15-20颗即可，因为桑葚干味甘，性寒，如果食用过多，其寒性会刺激肠胃，容易引起腹泻、便溏等肠胃不适症状；另外，桑葚中含有溶血性过敏物质以及透明质酸，如果大量食用会刺激消化道，易引发溶血性肠炎，还容易造成过敏反应 。
桑葚干如何制作？食材
新鲜桑葚 适量
白糖 适量
方法/步骤
第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干 。
第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅 。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的 。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心 。
第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来 。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系 。
第四步、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来 。
【桑葚干如何食用，桑葚干如何制作？】第五步、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下 。
第六步、晾凉装罐就好了 。
温馨提示：
1、剩下的桑葚汁可以直接喝，或者继续小火收干，像果酱一样的稠度就行了，晾凉装瓶，可以抹面包或加在酸奶上，很好吃哦！
2、糖的量可以自己增减，我是觉得这样的比例够甜了，但是也有人吃了觉得不甜的，反正亲们可以边熬边试，或者在烤好后撒点细砂糖，变成雪花桑葚也是不错的 。
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