猪心是发物吗，都说猪头肉不健康，但是很好好吃啊！吃猪头肉真的不健康吗？ _不健康

猪心是发物吗

不是。发物就是指的容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，只是对某些特殊体质或者有一些相关疾病的才会诱发，而猪心只是猪肉类的一部分，食用之后并不会诱发或者加重某种疾病，对人体健康没有伤害，所以猪心不是发物。
猪心主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、硫胺素、烟酸、镁、铁、铜、钾、钠、脂肪、纤维素、维生素C、胡罗卜素、核黄素、胆固醇、钙、锌、锰、磷、硒等。
都说猪头肉不健康，但是很好好吃啊！吃猪头肉真的不健康吗？【猪心是发物吗，都说猪头肉不健康，但是很好好吃啊！吃猪头肉真的不健康吗？】猪头肉可以说代表了一代人的情怀，因为做为70后，小时候，最盼望的就是过年的时候烀猪头吃。
猪头肉那时候是一年才能吃的上一次的美味，因为这个东西只有过年的时候才会供应。所以一到年根的时候，我居住的大院里。大人们都会烧点沥青，然后糊在猪头上，放入凉水浸泡冷却后去毛。然后刮洗干净，加点佐料开始烀它个一两小时，直到骨酥肉烂。
劈开的猪头里有一块桃子大小的“瘦肉枣”，这个一般都是家里最小孩子的独享。后来读《金瓶梅》里有一段，用一根劈柴就可以把一个大猪头烧的，烂而不化甚是羡慕！这说明猪头肉“自古以来”，就是餐桌上的美味。

猪头肉很好吃，到底吃猪头肉健不健康？

我的老父亲今年86岁了，身体特别健康，一般年轻人干不动的活，他都能干。虽然退休很久了，但是他现在一天也没有闲着的时候。就喜欢自己鼓捣东西。他“不抽烟，不喝酒”，最大的爱好就是吃肉，而且特别爱吃猪头肉，基本一周最少买一次，一次一斤分二次吃完。年年体检身体各项指标都正常，那么吃猪头肉健不健康看样是“因人而异”的。

猪头肉不健康的原因，大家可能是认为它的胆固醇含量高，而且肥肉居多，吃起来虽然过瘾。但是这些东西吃多了，容易发胖而且容易引起“三高” 。加上猪头肉的制作过程中，因为添加了不少香料，加上为了追求口感和风味，可能加了很多的添加剂。所以认为猪头肉不健康！

其实我觉得猪头肉做为一个美味，偶尔吃它几次，只能有益无害。但是凡是皆有度，否则就会“过犹不及”了!还有猪头肉在老百姓口里属于“发物”，也就是一些身体有慢性病，或者生疮容易上火体质的人要慎食。
对于美味的猪头肉健不健康，这个问题我是这么看的，凡是一种食物。本身没有什么健不健康的说法，只要你想吃，就说明是身体需要。要是什么都按书本和专家的说法来，基本什么都不用吃了！