冬瓜汤怎么做 _冬瓜

冬瓜汤怎么做

用料：冬瓜200克、干淡虾皮1汤匙、小葱1根、小黄姜3片、花生油1汤匙、盐适量、鸡精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙。
1、冬瓜去皮，洗净，切片

2、小葱洗净切葱花

3、锅里热油，加入小黄姜片

【冬瓜汤怎么做】4、放入冬瓜块翻炒。

5、加入一大碗水煮开，水开后加入虾皮，转中小火炖15～20分钟。

6、汤汁变白，冬瓜软而不散，香气出来后加入盐，鸡精，白胡椒粉，调味关火放葱花，即可出锅。

冬瓜汤怎么做的？准备材料：姜、冬瓜、枸杞、葱、猪肉馅、料酒、盐、酱油、胡萝卜。
1、首先取冬瓜适量洗净去皮去瓤切成块。

2、然后葱洗净切末，姜切末。

3、猪肉馅放入料酒，盐，酱油，葱末，姜末，味素搅拌均匀。

4、接着用刀把胡萝卜切碎，如图所示。

5、胡萝卜切碎之后放入到肉馅里拌匀。

6、然后用刀把姜切成丝备用。

7、锅中放入凉水烧开，放入姜丝，冬瓜，枸杞。

8、大火烧开，用勺子将肉馅做成丸子放入锅中。

9、直到看到丸子浮在汤上面，丸子就熟了，此时冬瓜汤已制作成功。