红豆华夫饼的用料高筋面粉100克低筋面粉100克牛奶120克细砂糖30克盐1.5克蛋黄1个酵母3克 夹馅：蜜红豆 150克红豆华夫饼的做法【红豆华夫饼的做法步骤】
步骤1：1、把食材里的所有原料 ， 除夹馅的蜜红豆外 ， 都放入面包机桶内 ， 揉一个和面程序 。 如果你要用来做早餐食用 ， 可以睡前揉面 ， 放入冰箱冷藏发酵 ， 早上醒来直接做 ， 10分钟就能做好 。
步骤2：2、揉至的过程中 ， 如果面团过干可以再加点面粉 ， 如果过硬就加点牛奶 ， 揉好的面团光滑就行 ， 手感和耳垂般差不多 。
步骤3：3、把面团放在温暖的地方 ， 醒发至原面团的两倍大 ， 可以利用烤箱发酵功能 ， 也可以用发酵箱发酵 。
步骤4：4、把发酵好的面团取出 ， 揉两下排气 ， 然后平均分为12份 ， 滚成圆球状 ， 约30克1份 。
步骤5：5、取一个面团 ， 用擀面杖擀成圆形面片 ， 舀入一勺蜜红豆 ， 蜜红豆是我自己煮的 ， 也可以用自己喜欢的豆沙、果酱、紫米来代替 。
步骤6：6、跟包包子样 ， 捏紧收口 ， 不要露馅 ， 把收口往下放置 。
步骤7：7、全部包好以后 ， 用保鲜膜覆盖 ， 松弛10分钟 ， 注意保湿 。
步骤8：8、华夫饼机预热1分钟 ， 把醒发好的面团放入机子中间 ， 合上盖子 。
步骤9：9、约1分多钟后 ， 能闻到香味了 ， 打开机子 ， 看看上色情况 ， 如果金黄就可以取出来了 ， 如果上色太轻 ， 就在加热几十秒 ， 别烤糊了 ， 我一般不超2分钟 。
步骤10：10、面包版的华夫饼刚取出来外表有点酥 ， 放凉以后就跟面包一样松软美味 。
步骤11：11、金黄诱人 。
步骤12：12、好看又好吃 。
红豆华夫饼的烹饪技巧
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