红烧蹄筋做法简单 ， 好吃 。
食材
猪蹄筋 300g
冬菇 8g
玉兰片 60g
酱油 12g
料酒 12g
葱 1棵
淀粉 12g
姜 1块
食盐 适量
味精 适量
老汤 250g
食用油 适量
方法/步骤
第一步 ， 将猪蹄筋煮熟 ， 捞出切成段 ， 备用 。
第二步 ， 将葱洗净切段 ， 姜洗净切片 ， 备用 。
第三步 ， 将冬菇发透去蒂 ， 玉兰片洗净切条 ， 备用 。
第四步 ， 锅内倒入食用油烧热 ， 放入葱段 ， 姜片爆香 。
【红烧牛筋最好吃做法 牛筋怎么做好吃】
第五步 ， 放入冬菇 ， 玉兰片煸炒1分钟 ， 放入酱油 ， 蹄筋 ， 食盐 ， 料酒 ， 倒入老汤炖20分钟 。
第六步 ， 放入味精 ， 水淀粉 。
第七步 ， 盛碗 ， 上桌 。
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