1、首先用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入三分之一的细砂糖（20克） 。
【人造白奶油怎么打发啊】2、然后继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入三分之一的糖 。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候 ， 加入剩下三分之一的糖，再继续搅打，即可看到白色奶油状 。
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