蛋糕需要放冰箱保存吗
需要 。
保存蛋糕小窍门：
方法一：
１、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
２、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
３、把蛋糕放入原包装盒中；
４、放入冰箱冷藏 。
方法二：
１、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包 。
２、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间 。
３、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可 。
冬天蛋糕一定要放冰箱吗？冬天蛋糕不放冰箱可以 。冬天的温度较低，蛋糕可以不放冰箱，但蛋糕的奶油容易变质，而且放的时间越长会越容易出现细菌，口感变差，色泽也不好，所以蛋糕不放冰箱的时候尽早吃完 。
【蛋糕需要放冰箱保存吗，冬天蛋糕一定要放冰箱吗？】蛋糕是一种古老的西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
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