锅饼的做法，鲶鱼抹锅饼的做法？ _做法

锅饼的做法

食材：面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、油一勺、红豆沙适量。
1、将面粉、鸡蛋、牛奶倒入盆中，搅拌均匀。

2、将面糊过一次筛，再放一勺玉米油，搅拌均匀。

3、不粘锅中刷上少量油，倒入一勺面糊，摊成薄饼。

4、煎至一面熟，倒入盘中，抹上红豆沙，上下折，再对折。

5、锅内再放油，放入卷饼，小火煎到两面金黄，出锅沥油即可食用。

鲶鱼抹锅饼的做法？材料：鲶鱼，玉米面，白面，豆瓣酱，醋，料酒，生抽，姜片，葱花，干红辣椒，冰糖，黄豆面。
做法：
【锅饼的做法，鲶鱼抹锅饼的做法？】鲶鱼洗净去头和内脏，双面煎成金黄色，铁锅里放进姜、葱爆香，加入豆瓣酱。把鲶鱼放进锅里加入调料和开水，水开后转中小火。玉米面、白面、黄豆面加糖，酵母加温水，搅拌成型后加盖发酵2个小时左右。取一块团成小饼，码在锅边，盖锅盖小火加热15至20分钟左右，一起出锅。