酵母过期还能用吗
不能 。因为酵母是专门用来发酵的 ， 可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉 。但是酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用 ， 容易导致面粉发酵不成功 。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质 ， 继续使用的话会混合到食物中 ， 也就会导致食物中毒或者肠胃不适 。
一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌 ， 可用于酿造生产 ， 也可为致病菌——遗传工程和细胞周期研究的模式生物 。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物 。目前已知有1000多种酵母 ， 根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力 ， 可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌 。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌 ， 或者叫“假酵母”（类酵母） 。
酵母粉过期两个月了还能用吗？不能用了 。酵母粉在过期之后里面的营养成分其实会失去活性 ， 而且发酵的效果也不是特别的好 ， 酵母粉在过期之后还很容易变质 ， 这样就会出现很多的霉点 ， 还有异味 。如果用了这些有害的酵母粉 ， 确实是存在一定的危害 ， 对人的身体健康也存在一定的危害 。所以 ， 过期的酵母粉是不能用的 。
酵母过期了3年还能用吗？我用过过期半年的酵母 ， 一样可以正常发酵 。但是过期三年的酵母如果失去活性了 ， 肯定是不行的 。不建议用 。再来现在市面上酵母并不贵 。
安琪活性干酵母过期一年做面包还能用？可以做面包 。
“有面包的地方就有安琪” ， 这是安琪公司对其烘焙业务赋予的神圣使命 。正是在基于这些思考 ， 安琪不断通过创新来推动行业的发展 。先后研发并推广出全球一流品质的金高糖酵母、鲜酵母、二合一酵母、半干酵母、高活性干酵母等品种 ， 应用到广大烘焙企业 ， 让面包师们做出了更好的面包；在面包改良剂中 ， 安琪率先主张并消除溴酸钾等使用 ， 推动了行业走向健康 。安琪还在中国率先推广焙考林欧式杂粮面包 ， 掀起了酒店行业健康面包新潮流 。
扩展资料
使用安琪高活性干酵母做葱香芝士面包
一、前期的准备工作
【酵母过期还能用吗，酵母粉过期两个月了还能用吗？】葱香芝士面包准备材料：面包料（高筋面粉）300克 ， 普通面粉100克 ， 糖50克 ， 盐2克 ， 鸡蛋1个 ， 牛奶100克 ， 安琪高6克 ， 温水100克 ， 黄油30克 ， 配料（芝士碎适量 ， 蛋黄酱或者沙拉酱适量 ， 番茄酱适量 ， 葱花适量 ， 根据个人口味添加 ） 。
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