东北桂花糕的做法，正宗桂花糯米糕的做法 _桂花

正宗桂花糯米糕的做法

1、把熟花生粒擀碎，糯米提前浸泡一晚。电饭锅里放入浸泡并清洗好的糯米，加入少量的水，没过米粒半厘米，煮熟。

2、煮好后连锅端出来，趁米饭还非常热用擀面杖把米饭捣烂些。

3、拿一个保鲜盒，涂上动物性熟油并在底部撒上熟芝麻。把搅烂的糯米饭压实在保鲜盒里。

4、再铺上一层红豆沙，然后再铺上一层米饭，并压实，盖上盖子晾凉。

5、脱模，用锋利的刀抹上油，快速的切下去，每切一次就需把刀擦干净，然后再切，最后表面抹上糖桂花即可。

东北桂花糕的做法？1，先把全部材料准备好
2，拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。
3，然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生，然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态，即可
4，热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。40分钟后，出锅，把糕切成正方形，。
【东北桂花糕的做法，正宗桂花糯米糕的做法】5，然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来，加点蜂蜜融化也行。