粽叶怎么挑选
选择干粽叶：市场上会有新鲜粽叶和干粽叶，应该选择干粽叶，干粽叶更加清香 。
粽叶形状：粽叶应是一种自然形状，如果呈现的是不自然的形状，很有可能是因为化工原料等其他情况 。
【粽叶怎么挑选，马上端午了，粽叶怎么煮才又绿又软？】看颜色：质量比较好的粽叶，经过高温后粽叶颜色就会出现暗淡的颜色 。如果粽叶出现非常绿的绿色，那么这类粽叶就不要购买 。
摸软硬：当你用手摸粽叶的时候，如果粽叶比较硬的话，那么质量就不是很好的，如果粽叶比较柔软，那么质量相对来说是不错的 。
马上端午了，粽叶怎么煮才又绿又软？首先感谢邀请！
端午节马上快到了 。端午节是每年的五月初五 。是中国民间传统节日 。国家把端午节定为国家法定节假日 。吃粽子是必不可少的 。超市纷纷推出各种不同的粽子 。有猪肉粽子、三全粽子、巧克力粽子、山药粽子、甜粽子、咸粽子等 。多种口味儿 。
想买粽子 。可以说大街小巷都有卖的 。非常方便 。但是我个人认为 。配料、卫生方面还是不放心 。粽子都是我们在家里自己包 。这也是一种习惯 。包粽子的情景成为我童年美好的记忆 。端午节在全国各地成为包棕子吃粽子的习俗 。粽子好吃 。有些朋友想自己包粽子 。总是包不好 。不是露米，就是不小心把叶子这破 。还是不好看 。所以粽子叶非常关键 。下面我分享如何煮粽叶 。
煮粽叶注意两点:
第一，用清水清洗净粽叶上的灰尘 。将粽叶放入盆中 。倒入清水和少量的食用盐 。搅拌均匀 。起到杀菌消毒，注意水一定要慢过粽叶，提前泡上一晚上？或6一8小时 。
第二，用清水清洗粽叶放入锅中 。倒入清水和少量食用盐搅拌均匀 。本次食用盐的作用会保持粽叶特有的色泽，增加粽叶的柔韧性，不易析破，开火煮，水开8分钟左右捞出，清水冲洗沥凉备用 。注意煮粽叶水要漫过粽叶 。
好啦 。洗泡煮粽叶的工作完成 。看其实很简单 。
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