青少年吃猪肝可以预防近视眼？
也许你也听你奶奶说过 ， 多食猪肝可以防近视 。 可是 ， 猪肝是否真有如此神奇效果呢？细想一下 ， 如果全民从小吃猪肝 ， 是否千里眼都能长出来？这么一论证发现并不合逻辑 。 其实 ， 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 着实含有丰富的营养物质 ， 但不表示它就能解救我们的近视眼 。 吃猪肝防治近视 ， 这几乎是众所周知的“食疗秘方” ， 但厦门眼科中心的专家表示 ， 这其实是一个误解 。
人们普遍认为 ， 猪肝维生素A含量很高 ， 维生素A的确对视力好 ， 但它主要影响的是眼睛在暗光下的视力 ， 也就是在暗光下的适应性 。 维生素A缺乏时 ， 会导致人在较暗的光线下适应能力下降（从明亮处进入光线较暗的环境中半天看不见 ， 从看不见到慢慢看见的时间段长） ， 严重的话可致夜盲 ， 还会导致眼睛结膜或角膜的损害 。
我们知道富含维生素A的食物很多 ， 这也不是猪肝的专利 ， 蔬菜、水果以及其他肉食中都有 ， 比如胡萝卜、南瓜、猪肉中的含量也较高 。
有的人近视了 ， 认为吃猪肝可以起到改善视力的作用 。 事实上 ， 近视的原因是由于眼球变形———前后径增加 ， 晶体不能正常聚焦到视网膜上所致 。 不管你吃什么食物 ， 甚至药物都不可能改变眼球的形状 ， 使眼球前后径恢复正常距离 ， 又怎么可能帮助治疗近视呢？
眼科中心的专家指出 ， 要预防近视 ， 首先应该保持用眼卫生 ， 保证饮食营养均衡 ， 还可以多吃些富含维生素和微量元素的食物 。 当然 ， 近视眼患者还是应该到专科医院接受正规治疗 ， 没有特别有效的食疗方法 。
中医治疗讲究忌口 ， 通常认为眼病患者在治疗期间 ， 必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物 ， 否则将影响疗效 。 如有些患眼疾的病人 ， 虽经治疗 ， 可没有忌大蒜等辛辣食物 ， 结果效果也不好 。 因此对于患有近视或远视的人来说 ， 也不宜多吃葱、蒜 ， 否则会导致肝血亏虚、肝火上升 ， 加重眼睛的不适 。
为什么会近视
1、噪音
有关专家的研究表明 ， 当音响强度在90分贝以上时 ， 眼底视网膜中视杆细胞区别光亮度的敏感性开始下降 ， 识别弱光反应的时间延长 ， 超过45分贝时 ， 40%的人瞳孔散大 ， 达到115分贝时 ， 眼睛对光亮度的适应性下降20% ， 同时伴有色觉能力削弱 。
2、疾病
相当数量的患者曾患过麻疹、百日咳等传染病 ， 这些患者大多出现眼球膨大 ， 而眼球处于膨大状态时 ， 眼球的屈光度下降 ， 视力减弱 。
3、吃甜食太多
甜食为酸性食物 ， 一方面大量消耗体内的钙元素 ， 另一方面升高血糖 ， 改变晶体渗透压 ， 是导致近视眼形成的又一祸根 ， 监督孩子少吃为妙 。
4、矿物元素不足
医学研究表明 ， 钙、铬等矿物元素是保证青少年视力正常的一个重要条件 ， 钙元素在维持眼晶体正常压力 ， 铬元素在保持眼睛屈光度等方面都有不可替代的作用 。 特别要提醒注意的是 ， 加工过细的米、面 ， 会丧失80%的铬元素 ， 故意吃一些粗粮有益于视力健康 。
【青少年吃猪肝可以预防近视眼？】5、被动吸烟
专家发现 ， 烟草中含有一种毒性较强的氰化物 ， 它在人体内积存到一定程度 ， 可造成中毒性弱视 。 而青少年的眼球正处于发育期 ， 对烟草中的有害物更为敏感 。
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