盘点学生开学季必吃食物
学生学习压力大 ， 体内各种营养物质消耗快 ， 所以学生的饮食需要结合营养和健脑 。 下面为学生介绍几款食物 。
1、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰 ， 而且热量少 ， 常吃有生津、提神的作用 ， 有人称它是能够提高人记忆力的水果 。
2、油梨
含大量的油酸 ， 是短期记忆的能量来源 。 正常人每天半个油梨即可 。
3、卷心菜
富含维生素B ， 能预防大脑疲劳 。
4、木耳
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分 ， 为补脑佳品 。
5、藻类
含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质 ， 可以改善记忆力和注意力 。
6、杏子
含有丰富的维生素A、C ， 可有效地改善血液循环 ， 保证脑供血充足 ， 有利于大脑增强记忆 。
7、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C ， 属典型的碱性食物 ， 可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。 考试期间适量常吃些橘子 ， 能使人精力充沛 。 此外 ， 柠檬、广柑、柚子等也有类似功效 ， 可代替橘子 。
8、鸡蛋
大脑活动功能 ， 记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关 。 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一 ， 它富含人体所需要的氨基酸 ， 而蛋黄除富含卵磷脂外 ， 还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等 ， 适於脑力工作者食用 。 国外研究实 ， 每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱 ， 对保护大脑 ， 提高记忆力大有好处 。
9、大豆
含有蛋黄素和丰富的蛋白质 ， 每天食用适量的大豆或豆制品 ， 可增强记忆力 。
10、大蒜
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖 ， 要想使葡萄糖发挥应有的作用 ， 就需要有足够量的维生素B1的存在 。 大蒜本身并不含大量的维生素B1 ， 但它能增强维生素B1的作用 ， 因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质 ， 而蒜胺的作用要远比维生素B1强多 。 因此 ， 适当吃些大蒜 ， 可促进葡萄糖转变为大脑能量 。
11、豆类及其制品
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸 ， 这些物质都有助于增强脑血管的机能 。 另外 ， 还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质 ， 非凡适合于脑力工作者 。 卵磷脂能增强脑部活力 ， 延续脑细胞老化 ， 并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用 。
12、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。 它富含蛋白质、钙 ， 及大脑所必需的氨基酸 。 牛奶中的钙最易被人吸收 ， 是脑代谢不可缺少的重要物质 。 此外 ， 它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。 如果用脑过度而失眠时 ， 睡前一杯热牛奶有助入睡 。
13、鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸 ， 有助于健脑 。 研究表明 ， 每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人 ， 与很少吃鱼的人相比较 ， 老年痴呆症的发病率要低很多 。 吃鱼还有助于加强神经细胞的活动 ， 从而提高学习和记忆能力 。
14、黄花菜
人们常说 ， 黄花菜是“忘忧草” ， 能“安神解郁” 。 注意：黄花菜不宜生吃或单炒 ， 以免中毒 ， 以干品和煮熟吃为好 。
15、核桃和芝麻
现代研究发现 ， 这两种物质营养非常丰富 ， 非凡是不饱和脂肪酸含量很高 。 因此 ， 常吃它们 ， 可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸 ， 以排除血管中的杂质 ， 提高脑的功能 。 另外 ， 核桃中含有大量的维生素 ， 对于治疗神经衰弱、失眠症 ， 松弛脑神经的紧张状态 ， 消除大脑疲惫效果很好 。
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