鲜牛奶结块了能喝吗
出现结块现象，是牛奶过期导致，其中的蛋白质发生变质，滋生了很多不利于人体健康的细菌以及微生物，鲜牛奶结块后不建议再食用，避免对自身的健康造成伤害 。
鲜牛奶结块还能喝吗，盒装的牛奶结块能喝吗？能喝的情况：
纯牛奶若是仅仅是由于低温、酶活性等引起的蛋白质变性沉淀，而没有出现变味、变色，这种纯牛奶虽然营养价值有所降低，但仍旧能食用，对健康影响不大 。
不能喝的情况：
纯牛奶出现结块还有一种可能就是感染的菌类，或者过期了，其中的蛋白质出现变质，会出现严重的酸性刺鼻味，有的甚至还会出现牛奶颜色变化，这种牛奶不能喝 。
瓶装鲜牛奶凝固成块了，能不能喝了？不能，鲜牛奶凝固了是因为蛋白质变质了，喝了对身体有害 。
盒装鲜牛奶有大量结块是坏了么？（没过保质期）？【鲜牛奶结块了能喝吗】千万不能喝了，已经坏了 。保质期说的是保存条件理想的条件下，有的牛奶需要冷藏，也可能是生产中出现问题了，比如杀菌温度不够 。
鲜奶冷藏后结成乳状还能喝吗？如果鲜奶没有经过长时间的冷藏，他已经出现结成乳状了，是因为鲜奶本身的脂肪问题造就的现象，还是可以正常饮用的
但如果鲜奶已经长时间进行冷藏，等你发现的时候，他已经变成了乳状，这种情况下很有可能是因为鲜奶本身的蛋白质出现破坏乳清正常析出，最好不要饮用了
鲜奶放冰箱变成豆脑状还能喝吗？鲜奶放在冰箱里变成豆腐脑状，不可以再去喝啦 。变成豆腐脑的这种形状，说明这个牛奶已经发生变质了，它已经结块了 。所以是不可以再去喝了的，鲜牛奶的保质期是非常短的，建议您购买这些牛奶就立即把它喝完，防止这个牛奶变质浪费掉了 。
保质期7天的鲜奶成块了正常吗？保质期7天的鲜奶成块了最好是不要再吃 。仔细观察会发现家里的新鲜牛奶一般都是呈现液态状的，没有结块现象，要是出现了结块的现象，那么多半是因为牛奶过期导致的，其中的蛋白质发生了变质，滋生了很多不利于人体健康的细菌以及微生物，所以新鲜牛奶一旦结块之后就不建议再食用了，避免对自身的健康造成伤害 。
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