儿菜怎么炒
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【儿菜怎么炒,儿菜是啥怎么做好吃?】
1、食材准备:腊肠1根、儿菜半颗、油、盐、生抽、料酒、大蒜、辣椒各适量 。
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2、腊肠切成厚度相同的片备用 。
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3、油锅烧热,下入辣椒丁和大蒜爆香 。
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4、下入腊肠片炒到透明 。
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5、倒入切成片的儿菜 。
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6、淋入适量的料酒,生抽 。
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7、喜欢儿菜口感脆一点,可以大火爆炒 。
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8、调入适量的盐即可食用 。
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儿菜是啥怎么做好吃?用料
儿菜
500g大蒜 3瓣干辣椒 3个猪油 1小块盐/鸡精 适量
清炒儿菜(清香翠绿超好吃)的做法步骤
步骤 1
儿菜洗净,切成片备用 。
步骤 2
大蒜去皮切成片,干辣椒切成小段备用 。
步骤 3
锅里烧一锅水,水开以后放入一点盐和几滴油,儿菜焯水一两分钟,然后捞出过一下凉水,沥干水分备用 。
步骤 4
炒锅里放入1块猪油,猪油融化以后,放入蒜和辣椒炒香 。
步骤 5
倒入焯过水的儿菜,翻炒十来下,放入适量盐和鸡精调味即可 。
步骤 6
儿菜的颜色青翠欲滴,没有一点苦味,清香无比 。这么一道菜,我能两碗饭!过年大鱼大肉,都不如它诱人 。
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