【龙须面和挂面的区别】如今市场上面食的种类很多，例如龙须面和挂面，那么龙须面和挂面的区别是什么呢？龙须面和挂面的主要区别如下：1、形状不同 。龙须面是一种又细又长、形似龙须的面条，而挂面是一种细若发丝、洁白且耐存、耐煮的面食，主要品种有普通挂面、手工挂面等 。2、历史不同 。龙须面至今以来已经有300多年的历史，而挂面有数千年的历史 。此外，市场上龙须面和挂面已经形成了主食型、营养型、美味型的格局，这两种面食口感好、方便、价格低且易于贮存，颇受人们的喜爱 。
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