春节减肥期防暴食指南 _云知道

每年春节已经来临，对于减肥人士来说是一种考验，吃不完的零食，餐桌一道道大鱼大肉的美食，都是诱惑满满，一没控制住，就开始发胖了，教你如何在美味佳肴当前的时候控制自己的食欲不暴饮暴食。

春节减肥期防暴食指南
一、细嚼慢咽，享受美食
【春节减肥期防暴食指南】过节时家家主妇都会在餐桌上大显身手，亲朋好友们还会互邀着到饭店去聚餐，美味佳肴使人胃口大开。专家提醒，吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良。这时，你要注意吃的速度，细嚼慢咽，慢慢品尝，从中体会美食的乐趣。有科学数据表明，吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待“饱”的反应。可千万不能以肚“撑”为饱。
众所周知，“法国女人不长胖”，源于大部分法国女人都很在意进食的过程。认为每样菜吃上两三口足矣，每一口都能达到享受的目的，于是通常不会吃到饱足为止。春节长假在家可以从容地吃饭，不管美味佳肴多么诱人，都可以慢慢享用。虽然进餐时间长，菜式丰富，但从食量上看，反而吃得较少。
二、定时定量，愉快进餐
春节期间，人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至暴饮暴食，这样会增加肠胃负担。
早餐不可省：春节期间有了充分的时间可以睡懒觉，有时候起床晚了连早餐也省了。但睡醒后，处于十几个小时的空腹状态，如果不进食，夜间分泌的胃液缺乏食物的中和，易导致胃肠不适。过节更要重视吃早餐。不知你注意到没有，许多胖子都有一个共同的特点：不吃早餐。结果，中餐、晚餐都感到加倍饥饿，吃起来狼吞虎咽，进食速度快，会刺激吸收。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物能有节制力。所以，即使睡得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。
睡前避免进食：睡前进食会增加胃的负担，还可能使某些症状恶化，尽量不要在睡前3小时内吃东西。
保持愉快的心情：压力、焦虑会让胃酸分泌过多，是胃粘膜防御机制衰弱的主要原因之一。用餐时刻更需要放松，专心吃，避免边吃边开会，或边吃边读书。

三、食物多样化，清淡饮食
作为中国人最重要的节日，春节往往是山珍海味一应俱全，诸如腊肉、年糕、油炸食品等隆重登场，这些食物无疑都是肥胖的罪魁祸首，容易让你造成水肿虚胖。要健康饮食、吃多样化的食物是减肥的关键。有更多种类的食物选择，会帮助你减少对高脂、高热量食物的强烈欲望。吃东西时，不妨将不同的菜分开咀嚼，充分享受每样食物的独特美味，嘴里同时塞满不同种类的食物，则会失去多样化进食的意义。
多吃五谷类、不加糖奶类及奶制品，豆浆、蛋、鱼、嫩而无筋的瘦肉，水果和新鲜蔬菜，这些都可促进肠胃蠕动，加快体内毒害物质的排泄过程。
控制食欲，可以把菜分成三类，采用不同的夹取策略：
第一类，吃一口都嫌多，就别夹第二次的菜肴，包括油炸鱼类、油炸肉类、红烧肉类等高脂肪高热量的食物。
第二类，可以多吃的菜肴，包括蒸煮的海鲜如水煮虾、鱼、煮螃蟹等;蔬菜如蒜泥西兰花、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木耳菜、拌莴笋、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。
第三类，可以稍微吃几口的菜肴，包括炖排骨、铁板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果等。