我们都知道 ， 减肥最关键的就是迈开腿管住嘴 ， 合理的饮食是非常重要的 。 很多人都不知道减肥吃什么好 ， 其实自制减肥食谱是最靠谱的 ， 可以自己控制热量 ， 还能保证营养充足 。 很多人都喜欢吃蘑菇 ， 今天就教大家制作一些蘑菇减肥食谱吧 ， 吃了就能瘦下来哦！
油菜蘑菇
材料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐
做法：
1、起油锅 ， 油热后 ， 爆香蒜片 ， 下肉片大火翻炒；
2、肉片变色后淋入料酒、酱油 ， 下入嫩蘑菇大火翻炒；
3、蘑菇变软后 ， 先下油菜梗、再下油菜叶 ， 继续大火翻炒；
4、待油菜变软变色 ， 调入适量蚝油、盐、味精 ， 大火收汁出锅 。
蘑菇排骨汤
材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉
做法：
1、将排骨洗净剁成小块；排骨凉水下锅开锅 ， 吐出血沫捞出排骨待用；将白蘑菇用水洗净 ， 飞水捞出；
2、锅中做清水放入焯好的排骨 ， 葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒；大火烧开 ， 转小火炖1小时变成奶白色；最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅 。
野菇烩意大利面
材料：意大利面、意大利野菇3朵、蕃茄、洋葱、大蒜、橄榄、盐、胡椒粉
做法：
1、取一深锅煮水至滚沸 ， 加1匙盐 ， 放入面煮至八分熟后捞起 ， 拌点橄榄油备用；蕃茄用热水汆烫一下 ， 去皮 ， 切丁备用；
2、取一平底锅 ， 加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜 ， 加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟 ， 再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；放入作法1的面于锅中拌炒 ， 最后加入盐、胡椒调味即可装盘 。
冬菇菠菜减肥汤
材料：冬菇、菠菜一斤、姜片、上汤、盐、糖各适量
做法：
1、先把冬茹浸软 ， 然后剪去冬菇脚 ， 再把冬菇切片 ， 菠菜切段；
2、在热锅放点油 ， 爆香姜片 ， 接着放入冬菇及上汤煲开 ， 转为文火再煮15分钟；
3、放入菠菜煮开至熟 ， 放入盐糖调味即成 。
【蘑菇减肥5个食谱吃了就能瘦下来】红萝卜炒蘑菇
原料：红萝卜1根、蘑菇1斤、姜丝、葱末、盐、蚝油、生抽、砂糖各适量 。
做法：
1、红萝卜去皮洗净后切片 。
2、蘑菇洗净后切片焯水 。
3、锅内放少量油 ， 烧热后加入姜丝 ， 爆香后加入红萝卜 。
4、翻炒后加入蘑菇炒匀 。
5、用适量清水、盐、生抽、蚝油、砂糖搅拌调成酱汁 。
6、倒入酱汁 ， 然后盖上锅盖焖至汁浓 。
7、最后洒上适量葱末即可 。
蘑菇是生活中比较常见的食材 ， 不仅美味 ， 而且很健康 。 蘑菇本身就是一种对身体有益的食品 ， 低热量高纤维 ， 这样能够保持肠道内的水分平衡 ， 还能吸收多余的胆固醇和糖分 ， 将其快速排出体外 ， 更能很好的缓解便秘 。 如果想减肥 ， 赶快收藏上面这几个减肥食谱吧！
