阳春面怎么做,南京的阳春面怎么做?

阳春面怎么做

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1、猪骨汤熬制好备用 。

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2、准备好面条和猪油 。

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3、面碗中加入一小勺猪油和生抽,盐 。

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4、小葱切碎备用 。

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5、锅中水烧开下入面条煮熟 。

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6、面碗中加入猪骨汤 。

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7、在把面条捞入碗中撒上葱花即可食用 。

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南京的阳春面怎么做?【阳春面怎么做,南京的阳春面怎么做?】这阳春面是穷人吃的面,填饱肚子,没有什么精细的要求 。南京阳春面馆以前很多,包栝郊区的各处乡镇都有,就是新鲜切面,亦称水面,以前挂面店的切面是放食用碱的那种,煮熟后有种特殊香味 。具体的做法:洗净的碗中放醤油一汤匙,少许葱花,适量味精,少许麻油或猪油,面在鍋中煮熟后,用捞面竹制漏勺,将面捞入碗中即可,食者用筷子一搅拌,吃就行了 。方便快捷,价格便宜,味道也不错 。幼时我在镇上上学,常以此充饥 。

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