韭菜炒鱿鱼怎么炒
用料：鱿鱼须400克、韭菜200克、葱50克、姜50克、料酒2勺、干辣椒3个、白胡椒少许、生抽1勺、蚝油1勺 。
【韭菜炒鱿鱼怎么炒，家常韭菜炒鱿鱼怎么做？】1.鱿鱼须清水洗净，去除杂质后切成段 。
2.韭菜洗净切成和鱿鱼长度相仿的段 。
3.葱姜切丝和鱿鱼一起加入料酒，白胡椒搅拌均匀腌10分钟 。
4.热锅凉油下鱿鱼煸炒2分钟盛出，倒掉多余的汤汁 。
5.另起锅烧热油，煸香葱姜干辣椒，放鱿鱼翻炒几下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、翻炒均匀 。
6.倒入韭菜翻炒几下即可 。
家常韭菜炒鱿鱼怎么做？1、准备鱿鱼条、韭菜、葱姜蒜等食材 。
2、在一个小碗里放入味精和盐，少许胡椒粉和适量黄酒 。
3、放一汤匙水淀粉搅拌后，把一半葱丝、姜丝和蒜放入碗中 。
4、把鱿鱼条放在开水中烫一遍捞出之后，在锅里放油烧热 。
5、油热下入葱姜蒜片爆香，然后下入鱿鱼，倒入辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可 。
最后，出锅后要及时吃，这道菜冷了以后就不好吃了 。
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