炒腊肉时你们是整块蒸熟再炒 ， 还是生的切片焯水炒？即使是在吃腊肉最多的新年里 ， 我们家吃的次数也不算多 ， 仅是用腊肉炒炒蔬菜 ， 增添腊香味 。做菜时一般也就是将生的腊肉切下一小块 ， 用热水泡泡 ， 然后再切片炒菜 。所以 ， 整块蒸熟再炒与生的切片焯水炒这两个选择里 ， 我更愿意选择后者 ， 个人觉得这样“腊”的风味会更足一些 。
生活是很真实的柴米油盐 ， 一箪食 ， 一瓢饮 。我是笑笑的麦子 ， 谢谢您的阅读 ， 如果您有更好的想法 ， 欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章 ， 希望您能为我点个赞 ， 并关注我一下 ， 最后别忘了帮我分享 ， 转发一下！特别感谢！
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