【鱼面的营养价值及功效】由于我国的地域比较辽阔 ， 所以传统美食也比较多 ， 比如有些朋友到了四川游玩 ， 可能会尝一尝四川的棒棒鸡冷锅串串等传统美食 ， 鱼面也是一种具有特色的传统食品 ， 它具有一定的营养价值及功效 ， 那么鱼面的营养价值及功效都有哪些呢？鱼面的营养价值及功效主要包含了以下几个方面 ， 因为主要原料中有黄鱼、马鲛鱼等 ， 鱼本身有优质的蛋白质 ， 和淀粉混合后 ， 提高了鱼面蛋白质含量 ， 弥补了单纯植物性蛋白质氨基酸组成不完全的缺陷 ， 另外还含有钙、钾、铁等多种微量元素 ， 所以有促进生长发育、维持和促进免疫功能、健脑、温补益气等功效 。
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