甲醛白菜危害健康 教你分辨甲醛白菜
随着科学技术的发展， 很多农产品都是利用一些高新技术种植的， 也有很多农产品会喷洒一些农药， 还有一些菜农为给白菜保鲜， 防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂， 因此勾兑甲醛进行喷洒 。 那么， 我们该如何分辨白菜是否喷了甲醛 。
甲醛可能引起肝昏迷对于此次爆出的甲醛给白菜保鲜事件， 专家介绍目前只有长途运输的春白菜才可能会喷洒保鲜剂， 市场上的其他果蔬品种还没发现或听说用甲醛保鲜的情况 。
【甲醛白菜危害健康】如何分辨白菜是否喷了甲醛一般而言， 春白菜在运输上的保鲜措施是以冷藏为主， 即用冷藏柜机械制冷或将冰块放入箱体， 但出于经济方面的考虑， 一些不法商贩采用了喷甲醛的恶劣方法 。 专家介绍， 甲醛确实有防腐的作用， 在农业上可以用来浸种， 对种子进行消毒， 浓度仅为0.1%-0.5%， 但从没听说过甲醛可用于对成熟的白菜进行喷洒 。
甲醛在常态下是气体， 溶于水， 浓度为35%-40%的甲醛水溶液， 就是我们常说的福尔马林溶液 。
甲醛这种无色、具有强烈气味的刺激性气体， 可以对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害， 麻醉人的中枢神经， 吸入高浓度甲醛后， 会对呼吸道造成严重刺激， 引起水肿、眼刺痛、头痛等， 也可发生支气管哮喘， 或引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等 。 世界卫生组织认为， 甲醛会导致畸形、肿瘤生长， 长期接触还将导致基因突变 。
去除甲醛清洗要彻底目前大型农贸市场对农药残留的检测中， 还没有对甲醛检测的硬性指标 。 建议在购买、挑选春白菜时要注意：喷了甲醛的春白菜会有明显的刺鼻辣眼感;白菜放置时间长了， 从中间竖着切开， 如发现里面烂、外面不烂， 就可能是喷洒过甲醛溶液了 。
如果不幸买到用甲醛喷洒过的白菜， 可以把外面几层的菜叶扔掉， 再多去除一些白菜帮的部分， 剩下的泡在水里， 多泡一会儿， 因为甲醛本身溶于水， 多浸泡， 再进行活水冲洗， 就有可能把甲醛成分稀释掉 。
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