3、黑豆汁
材料：黑豆100克 。
做法：黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟；将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟；熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中；在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用 。
功效：清热解毒，消除水肿 。
4、五豆汤
材料：赤小豆10克，绿豆10克，黑豆10克，白扁豆10克，甘草3克 。
做法：把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时 。 把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用 。 把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右 。 待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了 。
功效：清热解毒，防暑，健脾开胃 。
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