要知道早餐是一天当中最重要的一餐，而早餐一定要有营养，那么，早餐吃什么最有营养呢？现在小编就来带大家一起来了解下吧！
营养早餐应该包括以下几种食物
1、奶及奶制品
早餐吃什么最有营养？乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比 。 利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用 。
2、动物性食物（肉、蛋）
早餐吃什么最有营养？适量摄入一些动物性瘦肉，却能够保持精力充沛 。 无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当，进人人体时，几乎能被完全吸收和利用 。
3、谷类
可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等 。
4、蔬菜和水果
早餐吃什么最有营养？早上最好吃水果，因为水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人 。
早餐食物推荐
1、香蕉
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉 。 香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素 。 而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效 。 可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗 。
2、菠菜
我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质 。 具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力 。 而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁 。 女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏 。 镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量 。
3、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包 。 其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利 。 而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康 。
4、鸡蛋
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感 。 而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质 。 吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃 。 因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃 。
5、熟肉
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的 。 而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收 。
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